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原州鄉宴美食大賽全城集結
只差一個你！
2024年原州區首屆“鄉宴美食”大賽火熱報名中
一方水土養一方人
一方人做一方宴
許多人對鄉宴的美好記憶是鍋灶火苗旺盛、廚師揮勺操鏟、上菜行云流水，鄉宴浸透著最樸實純粹的濃濃人情味。
為進一步弘揚傳統美食文化，加快聚合文化旅游、美食文化品牌效應，著力打造“游在六盤大地，吃住娛購到原州”的綜合服務基地，為加快生態文旅特色市集聚區建設提供支撐，由中共固原市原州區委員會、固原市原州區人民政府主辦，由原州區委宣傳部、原州區文化旅游廣電局、原州區工信商務局、各鄉鎮（街道）、市市場監管局原州分局承辦，開展2024年原州區首屆“鄉宴美食”大賽。
01
活動主題
“品美食·浪原州·促消費”暨2024年原州區首屆“鄉宴美食”大賽，活動堅持以人民為中心的發展思想，滿足人民群眾對美好生活的向往，有效調動各鄉鎮（街道）、部門（單位）、農戶參與活動的積極性，從地域特色、家鄉風味、烹飪方法、文化傳承、營商環境等多維度出發挖掘鄉村美食，傳承特色文化。通過政企互動、上下聯動，評選出一批有特色、品質高、口碑好、體驗優的代表性鄉村地方特色美食，推出一系列具有原州特色的美味佳肴，形成原州“鄉宴食譜”，進一步提升原州區美食文化的美譽度和知名度，著力推動消費促進經濟發展。
02
參加對象
原州區148個行政村及41個社區的飯店、小吃店、農家樂、農戶、廚藝能手等均有參賽資格。
03
活動形式
分村賽、鄉選、縣考三個階段進行
04
村賽活動
活動時間：2024年1月22日—2月8日
比賽規則：各行政村（社區）通過發動群眾，積極參與海選報名，征集餐飲企業、農家樂、農戶、廚藝能手等各類特色美食，經過村（社區）初評，推出本村（社區）特色菜單；
各參賽選手自行采購本地食材、配料等（國家法律法規規定的禁食野生動植物等不得使用），自帶器皿、廚具等現場制作，也可提供烹飪成品參評，包括傳統美食和創新美食。現場按照報名菜單進行廚藝展示，充分體現“鄉土食材，傳統制作，民間味道”和“傳承原州鄉土美食，喚起兒時鄉愁記憶”。
05
鄉選活動
活動時間：2024年2月18日—2月29日
比賽規則：在各村（社區）征集評比的基礎上，推出本鄉鎮（街道）特色菜單。每個鄉鎮（街道）推選20道（其中熱菜8道、涼菜4道、面食面點4道、小吃4道）具有地方特色的菜品參加原州區縣級評比。
06
縣考活動
活動時間：2024年3月上旬
比賽地點：榮華錦匯旅游休閑街區
比賽規則：現場考評，各鄉鎮（街道）分別推選8個熱菜、4個涼菜、4個面食面點、4個小吃參加現場烹飪展示。由原州區美食大賽組現場統一評比，推出原州區特色菜單。推選的企業或個人要遵紀守法，具有良好的口碑，菜品能夠體現本地飲食特色和文化內涵，符合食品安全，品質穩定，具有大眾化，易于推廣、價位適當。
07
獎項設置
比賽熱菜類、涼菜類、面食面點類、小吃類分別設置一等獎、二等獎、三等獎，分別獎勵3000元、2000元、1000元，頒發證書并在原州區范圍內進行重點推介。
08
報名方式
各參賽選手按照屬地原則進行報名，有意者積極與所在鄉鎮（街道）、村（社區）聯系報名參加，期待你的加入！
歡迎廣大網紅、群眾積極通過微信公眾號、視頻號、抖音、快手等媒介，宣傳文案中加#龍騰六盤山、精彩耀固原#原州區鄉宴大賽#原州美食#避暑勝地·錦繡原州話題，掀起原州“鄉宴美食”評比活動熱潮，進一步提升原州的知名度及影響力。
本次活動解釋權歸原州區委宣傳部、原州區文化旅游廣電局。
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