前不久
  恩施網紅土豆
  在武漢市開設兩家品牌形象店
  令人垂涎欲滴的“恩施炕土豆”
  風靡江城
  吸引眾多美食愛好者
  接下來
  您期待的“恩施炕土豆”
  將以品牌形象店的形式
  席卷全國
  2024年
  恩施州擬在全國中心城市建設10個以上
  能夠代表“恩施炕土豆”品牌質量的實體餐飲店
  并授予“恩施炕土豆”品牌形象店
  每家標準店根據創建情況
  給予5-10萬元獎補
  為貫徹落實州委、州政府鼓勵和支持恩施土豆“走出去”戰略，全面提升恩施土豆品牌影響力，推進恩施特色美食融合發展，著力做好“土特產”文章，彰顯恩施“好味道”，擬在全國重點城市、重點高校、核心商區創建一批“恩施炕土豆”品牌形象店。
  01
  項目名稱
  “恩施炕土豆”品牌形象店
  02
  創建目標
  擬通過公開征集、自主創建、評審甄選等方式，在全國中心城市建設10個以上能夠代表“恩施炕土豆”品牌質量的實體餐飲店，授予“恩施炕土豆”品牌形象店。
  03
  支持對象
  采用“恩施土豆”原材料制作土豆系列食品，融合恩施特色美食，具備餐飲食品經營資格且達到相關創建標準的法人單位或個體經營戶。
  04
  支持政策
  （一）創建方式。支持新建或改造恩施炕土豆店經營者，按照創建標準創建，授權為“恩施炕土豆”品牌形象店的采取“先建后補”原則給予獎補。
  （二）獎補標準。2024年擬安排財政資金100萬元，每家標準店根據創建情況給予5-10萬元獎補。
  05
  組織實施
  組建“恩施炕土豆”品牌形象店建設項目推進工作專班，州商務局、州農業農村局、州財政局、州供銷社、州市場監管局、州馬鈴薯產業協會、州餐飲酒店行業協會、州農產品流通行業協會等單位為成員，各單位明確分管負責人，共同負責評選創建工作。專班辦公室設在州商務局，負責評選創建各項工作的組織、協調、推進和日常管理等。
  06
  創建條件
  （一）經營者須具備食品經營資格（企業法人或個體工商戶）、營業執照、食品經營許可證、從業人員健康證等證照齊全。
  （二）門店選址要在高校院內外重點區域、主城區交通便利、公共服務設施完善、覆蓋目標消費群體面廣并與周邊環境相適應的地段。
  （三）經營門店為自主所有或租賃經營，街道門店面積15平方米以上（核心商貿區門店或檔口不低于9平方米）。
  （四）經營范圍以“恩施土豆”食材系列為主，與“恩施土豆”品牌授權主體建立穩定的供貨渠道，融合“恩施十大名吃”“恩施十大名點”等富有恩施特色的其他類型飲食。創建年度恩施地道食材采購額達到30萬元以上，其中：恩施土豆不低于20萬元。創建年度主營業務收入50萬元。
  （五）符合《食品安全法》《反食品浪費法》要求，餐飲服務食品安全滿足通用衛生規范要求。
  （六）經營者在近1年及創建期內未發生食品安全、消防安全、燃氣安全、環保安全等違法、失信行為，未受到屬地相關監管部門行政處罰。
  07
  建設標準
  （一）統一商標標識。“恩施炕土豆”形象店的店面招牌、店內裝潢、店員服裝、餐具等，必須使用“恩施炕土豆”注冊LOGO圖案。
  （二）統一門頭招牌。“恩施炕土豆”品牌形象店門頭招牌按統一設計樣式制作（尺寸根據門店大小調整），右下角注明“官方授權店號：XX號”或“XX店NO:XX號”等字樣。招牌參考樣式附后。
  （三）統一布局風格。門面裝修簡潔、大方、醒目，風格與周圍環境相協調，具有土（家）苗民族風情和恩施文化元素。餐廳、房頂、墻面干凈整潔，桌椅擺放整齊、美觀，地面硬化（鋪設瓷磚或復合地板），四面墻壁懸掛介紹恩施風景、恩施土豆及農副產品的宣傳圖片，設有商品展示柜，具有恩施民族風味特色。服裝、餐具等設施樣式規格統一，印制統一商標和LOGO。操作間干凈、整潔、明亮，無油污，設有封閉式垃圾收容器、冰柜、消毒柜等必要設施。
  經營主體按以上（一）（二）（三）內容改造提升的，按檔口不超過3萬元、門店不超過5萬元的標準獎補。
  （四）統一食材標準。經營者采購恩施土豆食材須來源于恩施原產地，供應鏈穩定，食材質量符合標準，菜品主要以恩施菜品為主，與恩施州內生產供貨企業、“恩施土豆”品牌授權企業建立穩定的采購渠道。對完成創建年度主營業務收入及地道食材采購額任務目標獲評品牌形象店的，按3萬元標準獎補，超任務按比例追加獎補，獎補總額不超過5萬元。
  08
  評選程序
  （一）發布公告。2024年6月30日前，發布“恩施炕土豆”品牌形象店評選創建公告。
  （二）申請備案。2024年7月31日前，有意參加評選創建的主體提交創建申請備案，統一報送專班辦公室，聯系電話：0718-8428353。申請材料包括：
  1.“恩施炕土豆”品牌形象店創建申請表；
  2.相關佐證材料：營業執照（副本）、食品經營許可證、租賃合同或產權證明、經營場所現場照片等復印件。
  （三）項目實施。2024年8月底前，專班辦公室組織專家組現場查驗審核建立評選創建企業名錄并預授牌（由州馬鈴薯產業協會、州餐飲酒店行業協會、州農產品流通行業協會聯合預授牌）；凡納入名錄的經營主體，按照形象店創建要求開展創建工作。專班辦公室按程序與創建形象店主體簽訂合同，各店面簽訂承諾書并按標準自主裝修（品牌形象店相關效果圖附后）。
  （四）驗收申報。2025年3月底前，申報主體自愿準備驗收申報材料，向“恩施炕土豆”品牌形象店建設工作推進專班提出驗收申請。驗收申請材料如下：
  1.“恩施炕土豆”品牌形象店創建驗收申報表；
  2.“恩施炕土豆”品牌形象店承諾書；
  3.“恩施炕土豆”品牌形象店提供裝修設計效果圖，裝修合同，裝修和購置設施設備清單及發票復印件，供貨（采購）清單憑證及發票；恩施土豆菜品高清圖片；
  4.“恩施炕土豆”品牌形象店門頭，正面全景、內部布局全景、宣傳圖片、特色菜單各1張；
  5.“恩施炕土豆”品牌形象店食品質量、人才團隊、商標品牌、信用建設等按照創建要求和材料評審需要提供相關材料。
  （五）驗收評審。2025年4月底前，專班辦公室聘請第三方合法專業機構按照創建條件和建設標準，采取書面材料和現場核查相結合的方式，對創建主體進行綜合評分，并對各店面建設內容及發票等佐證資料進行驗收審計，核定獎補金額，出具驗收審計報告，專班辦公室結合審計情況進行確認。
  （六）評選公示。2025年5月底前，對驗收評審結果進行公示，對綜合評分達到90分以上（含）且公示無異議的確認授牌（確認授牌數量根據獎補資金總金額和每家形象店核定獎補金額核算，按綜合評分分數排序）；公示期間有異議，經查證屬實與評定條件有實質性差異的，取消資格，由排位后一名的遞補。90分以上未確認授牌的，綜合評分90分以下、公示有異議查證屬實的，取消預授牌，且不予獎補。
  （七）兌現獎補。2025年6月底前，對確認授牌的“恩施炕土豆”品牌形象店，按第三方合法專業機構驗收審計核定的獎補金額，兌付獎補資金到形象店創建主體對公賬戶或法人賬戶。
  09
  動態管理
  （一）被評定為“恩施炕土豆”品牌形象店的單位須于次年3月底前向專班辦公室提交上一年度經營情況的報告。
  （二）被評選為“恩施炕土豆”品牌形象店的單位出現不良經營、失信等行為、未按規定提交年度經營情況報告、未按示范店創建要求持續規范經營的，經專班辦公室核定后責令其整改，6個月內未見明顯效果的，取消示范店稱號；若出現嚴重食品安全事故、消防安全事故以及違法違規行為，直接取消形象店稱號。
  （三）被評選為“恩施炕土豆”品牌形象店的單位因單位名稱變更、轉制、重組等原因，需要變更主體的，向專班辦公室提交變更報告、變更表以及變更所需的有關材料，并承諾對變更行為負責。
  （四）申報主體在申請創建到獎補兌付期間，因產品質量、消防安全、環保等違法失信行為，受到屬地相關部門處罰的，直接取消評選創建資格。
  10
  工作要求
  （一）高度重視。“恩施炕土豆”品牌形象店創建是推進恩施土豆品牌建設、提振餐飲消費、拓展美食市場的重要舉措，工作專班要高度重視，大力宣傳，引導、鼓勵、支持恩施土豆走出去，讓更廣市場消費恩施、品味恩施。
  （二）嚴格標準。堅持“公平、公正、公開、擇優”的原則，嚴格對照評選條件和標準，從嚴把關，確保申報材料真實、完整、規范，專班辦公室將組織專班成員單位對形象店實行動態管理和不定期檢查。
  （三）展示形象。各經營主體要堅持依法經營、品質為要、誠信為本，嚴格遵守市場經營秩序，形象店要充分發揮引領示范作用，努力將形象店建設成為宣傳、展示、品味美麗恩施的平臺窗口。
  附件：
  1.“恩施炕土豆”品牌形象店創建申請表
  2.“恩施炕土豆”品牌形象店創建驗收申請表
  3.“恩施炕土豆”品牌形象店承諾書
  4.“恩施炕土豆”品牌形象店評選細則
  5.“恩施炕土豆”品牌形象店商標、招牌、店面設計樣板
  6.“恩施炕土豆”品牌形象店店內裝飾圖文樣板
  7.“恩施炕土豆”品牌形象店服裝、手提袋、水杯樣板

  附件可通過掃描以下二維碼下載：

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