為全面貫徹州第十三次黨代會精神，落實《關于加快推進臨夏美食產業發展的實施方案》的要求，加快臨夏美食產業品牌化、標準化體系建設，打造臨夏美食地方公共品牌，12月11日上午，以“尋找河州味道傳承臨夏美食”為主題的臨夏美食專家評審活動在臨夏市天元萬達酒店會議室舉行。

  本次活動邀請了中烹協原副會長、國家一級評委、全國資深清真菜專家、中國清真菜點研發中心主任馬志和，中烹協主席團副主席、甘肅省烹飪協會會長趙忠祿等來自全國各地的餐飲專家，旨在通過知名專家的眼光檢驗這一段時期以來推進實施臨夏美食發展的階段性成果，借鑒和聽取提升臨夏美食層級和檔次水平的意見建議，為下一階段全面落實好美食產業七大工程積蓄思路和有益舉措。

  活動首先觀看了臨夏形象宣傳片，隨后對征集的美食短視頻進行現場觀看點評，對臨夏美食宣傳口號和臨夏美食“四個十”（十大名菜、十大小吃、十大名點、十碗名面）進行評選。評選過程中，各位專家和與會人員堅持公平、公正的原則，認真觀看參賽短片并深入交流，充分結合自身經驗和切身體會對臨夏美食的“四個十”評選提出了非常具有建設性的意見和建議。

  州政府辦公室、州委宣傳部、州民族日報社、州商務局、州市場監管局、州文聯、州廣播電視臺、州餐飲協會相關負責人及臨夏傳統技藝傳承人等參加活動。

  臨夏美食標準制定研討會召開

  12月11日下午，臨夏美食標準制定研討會在臨夏市天元酒店會議室召開。

  研討會上，中烹協原副會長、國家一級評委、全國資深清真菜專家、中國清真菜點研發中心主任馬志和，中烹協主席團副主席、甘肅省烹飪協會會長趙忠祿等來自全國各地的餐飲專家共同討論了臨夏美食“十大名菜”“十大小吃”“十大名點”“十碗名面”餐品名稱和標準制定方案，臨夏傳統菜、創新菜名稱和標準制定方案，河州名宴名稱和標準制定方案，臨夏餐飲行業經營規范標準和服務標準，臨夏美食公共品牌建設標準和管理制度，并形成了餐品團體文件目錄和框架。

  今年以來，按照中央和省委部署要求，我州立足資源稟賦、特色優勢、產業基礎和發展條件，緊緊圍繞打造美食百億產業目標，大力實施政策集成、體系構建、強鏈延鏈、提質優質、品牌振興、服務提升、金融破題“七大工程”，全力以赴把美食產業培育成群眾增收致富的支柱產業、鄉村振興和縣域經濟發展的核心產業、展示臨夏形象的品牌產業。舉辦此次臨夏美食標準制定研討會，對打造臨夏美食品牌，促進臨夏美食產業提質增效，提高臨夏特色美食的知名度和影響力，讓更多臨夏美食走向全國、走向世界，實現臨夏美食不斷向標準化、品牌化、產業化、現代化發展具有重要意義。

  州商務局、州市場監管局、州美食餐飲協會相關負責人及臨夏傳統技藝傳承人等參加研討會。