富安是東臺魚湯面的發源地，富安魚湯面至今已有260多年歷史，原為清乾隆二十一年（1756）富安場官（舉人）張廷炳引進御廚所制，作為招待南來北往客商的美食，一直流傳至今。現如今富安魚湯面也已然掀開了新的篇章，新時代、再出發，此刻我們滿懷對未來的夢想，渴望在新發展階段擁有能夠代表富安魚湯面深厚歷史底蘊的商標和宣傳語。為順應時代發展潮流，讓富安魚湯面這一傳統美食煥發新的青春活力，讓它成為新時代東臺乃至鹽城的美食名片，經富安鎮黨委政府研究決定，現鄭重面向全鎮居民朋友、全市市民朋友和社會各界人士征集富安魚湯面商標（logo）、宣傳標語創作方案。