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緣起

說起歐陽修，這個名字可謂是無人不知，他自號醉翁，是唐宋八大家之一，但說起《大明水記》恐怕就鮮有人知了。

歐陽修號醉翁，除了愛酒也愛茶，還與范仲淹、蔡襄、梅堯臣、蘇軾、黃庭堅等眾多文化大家一樣都是品茶高手。

他為我們留下了多首詠茶詩；為蔡襄《茶錄》寫了后序；在《歸田錄》里也有數則談到茶事；繼唐代陸羽的《茶經》和張又新的《煎茶水記》后，歐陽修寫下了論茶水的專文《大明水記》，對泡茶用水進行系統論述，對茶研究具有重要的參考價值。

▲歐陽修《大明水記》

精通茶道的歐陽修與梅堯臣私交甚好，經常在一起品茗賦詩，交流嘗茶心得。梅堯臣在回應歐陽修的詩中稱贊醉翁對茶品的鑒賞力：“歐陽翰林最識別，品第高下無欹斜。”

回顧一生，歐陽修晚年寫下“吾年向老世味薄，所好未衰惟飲茶”的詩句，他在感嘆宦海沉浮、人生坎坷的同時，也表露了自己一生愛茶的嗜好。

歐陽修有一雙發現好茶的眼睛，提出了“品茶五美”。

“泉甘器潔天色好，坐中揀擇客亦嘉。”

甘甜的泉水、潔凈的茶器、好的天氣、有緣分的嘉客，配上好茶，方為一樁美事。

水為茶之母，器為茶之父，好水、好器才有好茶，有了高品質高性價比的紫砂壺，也要配上好茶才能發揮他的價值。

六一堂之名正是源于族祖歐陽修六一居士的字號，我們做紫砂以來就本著誠信為先的理念，如今六一堂也正在被越來越多的人所知曉。

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征集背景

唐代茶圣陸羽認為，宜興所產的陽羨茶“芳香冠世，推為上品”。

茶仙盧仝一句：“天子未嘗陽羨茶，百草不敢先開花。”更讓陽羨茶名重千載，譽滿天下。

紫砂壺的光芒太過耀眼，很多人知道宜興盛產紫砂，但不知曾為貢品的宜興茶，宜興人自古就好飲茶，每年最精品的茶宜興人自己就“內部消化”了。

▲每年收茶

因此在每年清明前去宜興的茶山收茶，不少壺友看到我們自家做的茶，總會要我們多做點也想嘗嘗鮮；包括自己愛喝的白茶、普洱茶也有涉及，會安排團隊小伙伴前往福鼎、武夷山云南等茶產地細細考察。

親力親為的目的只有一個，那就是保證茶的品質與衛生，并期望用我們的專業知識為茶客們挑選好茶，為你手里的紫砂壺找到它們的靈魂。

作為一個數十年的紫砂壺從業者，可以毫不夸張地說，我們懂壺，也懂給壺匹配最合適的茶。今年新開這家小店，取名“山間四時堂”，專門收集了一些自己把關的好茶，自己喝的同時，也想把好茶分享給壺友們。

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為什么叫山間四時堂

歐陽修曾在《醉翁亭記》中寫：“野芳發而幽香，佳木秀而繁陰，風霜高潔，水落而石出者，山間之四時也。”

四時之景不同，而樂亦無窮矣。四時之茶也不同，有它們各自的滋味和使命。一杯時令好茶，可讓身體跟上自然的變化，達到茶飲養身的效果。

歐陽修為人正直，講究氣節和風骨，正因如此文人都以他為榜樣，古代有景賢報德心理，在先賢生前仕宦之地建堂紀念。

四庫全書中有明代進士尹臺《山間四時堂記》記載，醉翁亭旁曾建有山間四時堂，毀于明末戰亂后未重建，這里曾是古代文人墨客經常聚會之地，他們在這品茶會友，斗酒吟詩。

『山間四時堂』

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